罗永浩与西贝之争后的陕菜江湖:肉夹馍擀面皮羊肉泡馍都已预制化
当罗永浩的一个关于西贝的寻常吐槽,掀起餐饮业和预制菜产业的风浪时,很多类似西贝这样的地方菜,在连锁标准化和实际利益取舍之间,也面临一个何去何从的十字路口。
当罗永浩的一个关于西贝的寻常吐槽,掀起餐饮业和预制菜产业的风浪时,很多类似西贝这样的地方菜,在连锁标准化和实际利益取舍之间,也面临一个何去何从的十字路口。
9月15日,西贝在官方微信发布《致歉信》,后半部分提到,做饭的围着吃饭的转,你说咋好就咋办。顾客“虐”我千百遍,我待顾客如初恋。“西贝从今以后打明牌,做一个透明的西贝。彻彻底底向胖东来学习。”
清晨的薄雾还没散尽,陕西岐山的村口集市就热闹起来。竹筛里码得整整齐齐的擀面皮沾着晨露,木案上擀面杖来回滚动的 "咚咚" 声,混着辣椒油的香气飘出半条街。卖面皮的张婶总说:"咱这手艺是祖辈传下来的,面要揉到胳膊酸,醋要选本地陈酿的。"
9月11日上午,由中国侨联支持、陕西省侨联主办、宝鸡市侨联协办的“追梦中华・赓续华夏文脉”2025海外华文媒体陕西采访行活动,将焦点对准宝鸡擀面皮产业聚集区——22名海外华文媒体代表与省内主流媒体代表齐聚于此,沉浸式探寻宝鸡擀面皮从“街头巷尾”走向“产业集群”
法院判决两个小段赔偿胖东来公司各项经济损失共计400000元,外加道歉30天。
★2024年6月,胖东来新乡两家门店的美食城擀面皮联营档口因加工环境不达标被网友曝光,胖东来马上关停所有餐饮档口展开自检自查,
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五月的浙江嘉兴,空气中飘着初夏的热浪,但比天气更热的是新开业的“胖都来”商场:红毯铺地、明星云集,开业首日客流突破10万人次。